あしたのカレー!
2019.05.28

今朝の朝食はじっくり煮込んだカレーです。
昨日から煮込んだカレー、、、
ではなくて、実はレトルトカレーなのです!

新潟県見附市出身のカレー研究家、一条もんこさん監修の「あしたのカレー」でした!
大切りの豚肉、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎがたっぷり入った、美味しい家庭風カレーでした (^-^)/


一条もんこさんのプロフィール!


P.S.
新潟県はカレー県になるそうですよ。
「新潟米×カレーでGO!!プロジェクト」だそうです!
2019.05.28 19:34 | 固定リンク | | コメント (0)
うららの森に結桜、オープン!
2019.05.22

今日は月に一度の定期通院でお休み日!
ということで、今日のお昼は村杉温泉の情報発信館、うららの森に先週5月15日にオープンしたばかりの食事処「結桜」のカレーライス(650円)です!
サラダも付いていますよ。

地元野菜もたっぷり入ったカレーライス、ちょっと甘めですが、美味しかったです!


結桜の食事メニューです!

裏面にはドリンクメニューがあります。

うららの森の店内風景。
お土産屋のレジの一が入口近くに移動しました。


うららの森の食事処、1年ほどない状態が続きましたが、やっぱり観光施設には必須ですよね!
以前あった"豚軟骨シリーズ"も是非復活してほしいですね!
2019.05.22 20:20 | 固定リンク | | コメント (0)
燕三条Bit本店!
2019.05.19

本日午後は年に一度のNPO法人 星空ファクトリーの総会でした。
総会終了後、同じ燕三条地場産センターにある「燕三条イタリアンBit燕三条本店」にて懇親会です!
噂には聞いていましたが、とってもおしゃれでとっても美味しい創作イタリアンのお店でした (^_^)
ちなみに今回は食事5,000円のコースに飲み放題2,000円を付けたものでした。

おしゃれな看板!


スパークリングワインで乾杯!

ちなみに私を含め飲めない人は同じ色合いのジンジャーエールでの乾杯です。

新潟県を模したお皿に並んだ前菜です!

料理は各地域の名物を取り入れてます。

甘エビのカルパッチョ、旨いです!


鮭のウド乗せ!(正しい名前ではありませんよ (^^;)


メインのお肉、阿賀の姫牛です!


ウニのパスタ!


なお、これ以外にも美味しい料理がいっぱい、お腹は満足でしたよ (^_^)
2019.05.19 22:56 | 固定リンク | | コメント (0)
神戸レトロカレー、実食!
2019.03.01

今年の年賀はがきで2等に当選、選んだ賞品、「神戸レトロカレー」(6食分)を実際に食べてみました!
結果、若い感じの、かなりスパイシーなカレーでした!
肉とじゃがいもも大きいです。
が、私の好きなよく煮込んだ熟カレー系ではなかったので、ちょっと残念でしたよ (^^;

神戸レトルカレーの説明書きです。
2019.03.01 19:41 | 固定リンク | | コメント (0)
キッコリータウンでねじりピザ!
2019.02.17

今日のお昼は新発田市の月岡わくわくファーム、キッコリータウンで「ねじりピザ」作りに挑戦です!
これ、わくわくファームのハラクチェさんとシェルタープロジェクトのコラボ・イベントなのですが、今回私はお客さんとしての参加です (^_^)
まずはパイ生地を長めに伸ばし、ケチャップとバジルソースをかけ、とろけるチーズをいっぱいのせます。

それをきれいに閉じます。


木の棒に螺旋状に巻き付けます。


焚き火の炎でゆっくりと焼いていきます。


半分ほど、焼けました。

中身のチーズが溶けて落ちてゆきます。

全体にこんがりと焼け跡が付いて出来上がり!

とても美味しく頂きました (^_^)

以上、時々雪が降ったり、日がさしたりするキッコリータウンからの報告でした!
2019.02.17 20:07 | 固定リンク | | コメント (0)
手作り納豆、実食!
2019.02.13

2月3日に五頭自然学校のイベント「わらづと(藁苞)から作る本格納豆作り」で初めて作ってみた手作り藁苞納豆を、今夜の夕食で実際に食べてみました!
ちょっと時間が経っていますが、この寒い時期なので大丈夫。

実は量が少なすぎました (^^;

ちょっと遠慮しすぎましたね、試食レベルですね。

ご飯にのせて食べてみました!
市販の納豆のような粘りはあまりないのですが、稲わらに付いていた自然の納豆菌により、ちゃんと発酵した状態になっていましたよ!
ごちそうさまでした (^_^)
2019.02.13 20:02 | 固定リンク | | コメント (0)
チキンラーメン!
2019.01.25

NHKの朝ドラ「まんぷく」は、いよいよ最後のラーメン編に入りましたね!
世界初の即席ラーメン、「チキンラーメン」の登場ももうすぐかな?
ということで、今日のネタはチキンラーメンです (^^;
カップのミニチキンラーメンとリラックマお椀をコラボさせてみました!

はい、リラックマお椀に入れてみました!

"とろふわかきたま"付きですよ。

お湯を入れて3分間、美味しそうに出来上がり!


正月の旅行で若狭町に行った時に買った"福梅干し"をトッピング!


そのお味は伝統的なチキンラーメンでした (^_^)
2019.01.25 19:57 | 固定リンク | | コメント (0)
焼きダムカレー!
2018.12.20

本日の昼食は魚沼市の道の駅ゆのたに"深雪の里"で、「焼きダムカレー」、800円(税込み)です!
恐らく、奥只見ダムのダムカレーかと思うのですが、カレーの入っている土鍋が無茶苦茶熱くなっていて、火傷しそうなのでした (^^;
スプーンで土鍋から小鉢に移して、冷ましながら食べるんです。

コクのある、美味しいカレーでした!

写真の一番上にあるのは舞茸、うまかったです!

最後のご飯はいい感じで焦げていました!


大湯温泉地区、積雪は30cmほどでした。


なお、奥只見丸山スキー場は既にオープン、ほぼ全面滑走可能とのことですよ!
なお、本日、私はスキーではなく、お仕事でした (^^;
2018.12.20 21:09 | 固定リンク | | コメント (0)
美味しいロールケーキ!
2018.11.21

明日は11月22日、そうです、"いい夫婦の日"ですね!
まあ、私にはまったく関係ないのですが (^^;
今夜、いつものローソンで"いい夫婦の日"にちなんだロールケーキを見つけました。
税込み150円、手頃なので、私には関係ないのですが、、、買ってみました。

うん、とっても美味しいクリームとイチゴです!
いい夫婦の方々、どうぞお試しくださいね (^_^)
2018.11.21 20:54 | 固定リンク | | コメント (0)
塩沢の欅亭!
2018.11.12

昨日の日曜日、清津峡をお昼すぎに出発、30分弱で南魚沼市の塩沢に到着です。
お昼ご飯を食べに、国道からちょっと入ったところにある有名な"手づくり西洋料理"の店、「欅亭」に入りました。
席が空くまで少しだけ待ち、6名で入店です。
上の写真は店の入り口の飾り付けです。
オシャレでしたよ (^_^)

厨房側の写真です。


私のオーダー、"のどぐろごはん"(1,200円、税抜き、以下同)です!

油の乗ったのどぐろ、そしてその炊き込みご飯、とっても美味しかったです!
野菜もたっぷりでした。

オムライス(800円)とボルシチ(300円)!

これ、見た目が美味しそう!
次回は食べてみたいです!

ドリアライス(926円)!


正しい名前は忘れたのですが、牛肉のパスタです!


欅亭の料理たち、最高でしたよ!
2018.11.12 19:36 | 固定リンク | | コメント (0)

- CafeNote -